Hrana i vino

RECEPTI

 

alt

 











PONEDELJAK: 25. jul


Predjelo: KOH OD PEČURAKA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

½ kg svežih šampinjona
150 g narendanog kačkavalja
½ male kašike belog luka u prahu
2-3 kašike soja sosa
2 jaja
250 ml jogurta
100 ml piva
1 prašak za pecivo
3 kašike brašna
100 g lenti dimljene slanine
3 kašike kukuruznog brašna
3-4 grančice mirođije
ulje
so i mleveni crni biber

Glavno jelo: PILETINA S PARADAJZOM I BROKOLIMA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

½ pilećih grudi
4 paradajza
300 g brokolija
2 glavice crnog luka
1 kašika mešavine začina
1 kašika mlevene crvene paprike
ulje
so i mleveni crni biber

Desert: KASATO S DINJOM
– vreme pripreme: oko 30 minuta

Potrebne namirnice:

½ kg keksa
250 g margarina
250 g šećera u prahu
4 jaja
12 kašika šećera
700 g parčadi očišćene dinje
700 g belog fondana



UTORAK: 26. jul


Predjelo: LAKA SALATA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 20 minuta

Potrebne namirnice:

400 g pilećeg belog mesa
1 zelena salata
2 šargarepe
150 g konzerviranih zrna kukuruza
2 paradajza
200 ml jogurta
100 ml kisele pavlake
1 kašika senfa
ulje
so i mleveni crni biber

Glavno jelo: RIBA NA POVRĆU
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 80 minuta

Potrebne namirnice:

4 oljuštena krompira
1 mala kašika belog luka u prahu
3 glavice crnog luka
3 paradajza
½ kašike origana
½ kašike bosiljka
4 fileta oslića
2-3 grančice svežeg ruzmarina
6 češnjeva belog luka
2 zelene paprike
1 kocka za supu
1 limun
3-4 kašike vinskog sirćeta
1 kašika mešavine začina
maslinovo ulje
so i mleveni crni biber

Desert: DOMAĆI SLADOLED
– vreme pripreme: oko 40 minuta

Potrebne namirnice:

300 ml mleka
½ l slatke pavlake
5o g suvog grožđa
4 jaja
4 kašike šećera
50 g čokolade za kuvanje
50 ml ruma



SREDA: 27. jul


Predjelo: FILOVANE TIKVICE
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 50 minuta

Potrebne namirnice:

3 tikvice
3 mlada crna luka
2 zelene paprike
200 g mariniranih šampinjona
peršun
2-3 kašike jabukovog sirćeta
2-3 kašike parmezana
ulje
so i mleveni crni biber
100 g putera
100 g crnih maslina
ulje
so i mleveni crni biber

Glavno jelo: KOBASICE U SOSU OD SENFA I POVRĆA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 25 minuta

Potrebne namirnice:

600 g tankih kobasica
100 g senfa
3 šargarepe
1 veza mladog crnog luka
1 narandža
1 kašika gustina
1 kašika putera
200 ml kisele pavlake
1/2 kašike šećera
1 kocka za supu
ulje
so i mleveni crni biber

Desert: VOĆNO OSVEŽENJE
– vreme pripreme: oko 25 minuta

Potrebne namirnice:

200 g bresaka iz kompota
3 kivija
2 mandarine
2 banane
300 g piškota
čokoladni preliv
4 kašike šećera
300 ml slatke pavlake
50 ml likera od višanja



ČETVRTAK: 28. jul


Predjelo: MUSAKA OD KROMPIRA I SPANAĆA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

½ kg očišćenog spanaća
1 kg skuvanih krompira
4 jaja
100 g kačkavalja
250 g kiselog mleka
½ male kašike mlevene crvene paprike
ulje
so i mleveni crni biber

Glavno jelo: PASTRMKA S PAPRIKAMA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 40 minuta

Potrebne namirnice:

1 pastrmka
5 zelenih paprika
1 narandža
100 g gustina
100 ml vinskog sirćeta
3 kašike soja sosa
80 g šećera
60 g margarina
1 kašika ljute tucane paprike
1 kašika mešavine začina
2 veze mladog crnog luka
1 češanj mladog belog luka
200 g kuvanog pirinča
maslinovo ulje
ulje
so i mleveni crni biber

Desert: KOH OD PIRINČA S MALINAM
– vreme pripreme: oko 30 minuta

Potrebne namirnice:

300 g smrznutih malina
70 g šećera
300 ml mleka
70 g pirinča
200 ml slatke pavlake
10 g želatina



PETAK: 29. jul


Predjelo: PITA „SNALAŽLJIVA DOMAĆICA”
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

2 kore za pitu
200 ml kisele pavlake
200 g ementalera
½ kg mešavine smrznutog povrća
2 jaja
ulje

Glavno jelo: PUNJENI PILEĆI STEKOVI
– za dve osobe
– vreme pripreme: oko 20 minuta

Potrebne namirnice:

2 parčeta pilećih grudi
400 g spanaća
1 jaje
50 g začinjenog čipsa
2 kašike brašna
30 g putera
150 g kačkavalja
1 muskatni oraščić
ulje
so i mleveni crni biber

Desert: LEJDI DI
– vreme pripreme: oko 30 minuta

Potrebne namirnice:

3 pudinga od vanile
250 g šećera
½ kg putera
300 g keksa
300 g seckanih oraha
2 kg banana
750 ml mleka

Za ukrašavanje:

300 ml mleka
3 kesice praška za šlag

 

VIKEND


Predjelo: PITA „SNALAŽLJIVA DOMAĆICA”
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

2 kore za pitu
200 ml kisele pavlake
200 g ementalera
½ kg mešavine smrznutog povrća
2 jaja
ulje

Glavno jelo: PUNJENI PILEĆI STEKOVI
– za dve osobe
– vreme pripreme: oko 20 minuta

Potrebne namirnice:

2 parčeta pilećih grudi
400 g spanaća
1 jaje
50 g začinjenog čipsa
2 kašike brašna
30 g putera
150 g kačkavalja
1 muskatni oraščić
ulje
so i mleveni crni biber

Desert: LEJDI DI
– vreme pripreme: oko 30 minuta

Potrebne namirnice:

3 pudinga od vanile
250 g šećera
½ kg putera
300 g keksa
300 g seckanih oraha
2 kg banana
750 ml mleka

Za ukrašavanje:

300 ml mleka
3 kesice praška za šlag

 


Predjelo: FILOVANE TIKVICE
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 50 minuta

Potrebne namirnice:

3 tikvice
3 mlada crna luka
2 zelene paprike
200 g mariniranih šampinjona
peršun
2-3 kašike jabukovog sirćeta
2-3 kašike parmezana
ulje
so i mleveni crni biber
100 g putera
100 g crnih maslina
ulje
so i mleveni crni biber

Glavno jelo: KOBASICE U SOSU OD SENFA I POVRĆA
– za četiri osobe
– vreme pripreme: oko 25 minuta

Potrebne namirnice:

600 g tankih kobasica
100 g senfa
3 šargarepe
1 veza mladog crnog luka
1 narandža
1 kašika gustina
1 kašika putera
200 ml kisele pavlake
1/2 kašike šećera
1 kocka za supu
ulje
so i mleveni crni biber

Desert: VOĆNO OSVEŽENJE
– vreme pripreme: oko 25 minuta

Potrebne namirnice:

200 g bresaka iz kompota
3 kivija
2 mandarine
2 banane
300 g piškota
čokoladni preliv
4 kašike šećera
300 ml slatke pavlake
50 ml likera od višanja