Hrana i vino

RECEPTI

radnim danom u 09:00 h i 15:00 h
subota: 08:30 h

alt

 









PONEDELJAK: 21. jul


Predjelo: BRZA PITA SA BLITVOM I SIROM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

4 šoljice brašna
300 g sitnog sira
4 jajeta
200 ml kisele pavlake
1 prašak za pecivo
300 ml jogurta
70 ml mleka
150 ml ulja
300 g blitve
ulje, so i mleveni crni biber

Glavno jelo: TELEĆE ŠNICE NA ŠARPLANINSKI NAČIN
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 70 minuta

Potrebne namirnice:

4 teleće šnicle
100 g kačkavalja
150 g sira
3 jajeta
150 g kajmaka
1 kašika mlevene crvene paprike
1 glavica crnog luka
ulje, so i mleveni crni biber

Desert: RUSKA PITA SA ORASIMA I ČOKOLADOM
- vreme pripreme: oko 80 minuta

Potrebne namirnice:

250 g putera
8 jaja
100 g šećera u prahu
1 limun
1 kašika ruma
350 g oštrog brašna
200 g šećera
250 g mlevenih oraha
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike brašna
1 vanilin šećer
1 jaje



UTORAK: 22. jul


Predjelo: STARINSKA SUPA SA KNEDLAMA OD SLANINE
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 30 minuta

Potrebne namirnice:

2 kifle
125 g lenti dimljene slanine
100 g kajmaka
2 goveđe kocke za supu
1 koren paškanata
3 jajeta
50 g brašna
100 g putera
peršun
ulje, so i mleveni crni biber

Glavno jelo: KISELI KUPUS SA JAGNJEĆIM REBRIMA
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 120 minuta

Potrebne namirnice:

1 kg listova kiselog kupusa
1 kg jagnjećih rebara
100 g lenti dimljene slanine
4,5 grančica lovorova lista
6 čežnjeva bela luka
1 kašika mlevene crvene paprike
1 kašika mešavine začina
ulje, so i mleveni crni biber

Desert: AEROBIK KUGLICE
- vreme pripreme: oko 15 minuta

Potrebne namirnice:

200 g ovsenih pahuljica
20 kašika mlevenih leblebija
1504 g mlevenih oraha
200 g žutog šećera
150 g lešnika
1 jaje
ulje



SREDA: 23. jul


Predjelo: PITA SA MESOM I AJVAROM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 70 minuta

Potrebne namirnice:

1/2 kg kora za pitu
1/2 kg mlevenog mesa
200 ml kisele pavlake
4 jajeta
1 prašak za pecivo
150 ml gazirane vode
300 ml mleka
300 g ajvara
ulje

Glavno jelo: PIRINAČ SA PARADAJZOM I PILETOM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 90 minuta

Potrebne namirnice:

1 pile
1/2 kg žutog pirinča
10 paradajza
1 glavica crnog luka
1 kašike crvene ljute paprike
1 kocka za supu
1 glavica crnog luka
ulje, so i mleveni crni biber

Desert: KARAMELIZIRANE PALAČINKE
- vreme pripreme: 30 minuta

Potrebne namirnice:

6 palačinki
3 jabuke
5 kašika šećera
4 kašike putera
1 kesica cimeta



ČETVRTAK: 24. jul


Predjelo: PUŽEVI OD MASLINE I TUNE
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 50 minuta

Potrebne namirnice:

peršun
185 g konzervarine tune
300 g crnih maslina bez koštica
3 češnja belog luka
1/2 kg lisnatnog testa
1 kašika senfa
2 kašike majnoneza
1/2 kašike mešavine začina
1/2 kašike origana
so i mleveni crni biber

Glavno jelo: TAVA SA PASULJEM I PLAVIM PATLIDŽANOM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 120 minuta

Potrebne namirnice:

1/2 kg pasulja
1 plavi patlidžan
3 struka praziluka
peršun
3 zelene pečene oljuštene paprike
1 kašika mlevene crvene paprike
2 češnja belog luka
1 kašike mešavine začina
ulje i so

Desert: INDIJSKI KOLAČ
- vreme pripreme: oko 70 minuta

Potrebne namirnice:

3 jajeta
250 g šećera
150 g secaknih oraha
200 g mlevenih praha
4 jabuke
1 kafena šolja ulja
10 kašika brašna
250 g čokolade za kuvanje
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer



PETAK: 25. jul


Predjelo: TORTELINE U BEŠAMEL SOSU
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 50 minuta

Potrebne namirnice:

300 g svežih šampinjona
1 pakovanje tortelina sa sirom
200 g krugova šunke
4 kašike brašna
50 g putera
300 g kačkavalja
200 ml jogurta
300 ml mleka
ulje, so i mleveni crni biber

Glavno jelo: REBRA U SOSU
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 100 minuta

Potrebne namirnice:

800 g svinjskih rebara
1 narandža
1 kašika senfa
100 ml sosa od paradajza
1 mala kašika šećera
1 češanj belog luka
50 ml soja sosa
so i mleveni crni biber

Desert: ELBA TORTA
- vreme pripreme: oko 120 minuta

Potrebne namirnice:

12 jaja
Za patišpanj:
360 g šećera
12 kašika mlevenog keksa
12 kašika mlevenih oraha
200 g šećera u prahu
Za fil:
200 g šećera u prahu
2 kesice praškaza puding od vanile
2 kašike gustina
800 ml mleka
250 g putera
200 g pečenih lešnika
200 g kakao krema
400 ml slatke pavlake



VIKEND


Predjelo 1: TORTELINE U BEŠAMEL SOSU
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 50 minuta

 Potrebne namirnice:

300 g svežih šampinjona
1 pakovanje tortelina sa sirom
200 g krugova šunke
4 kašike brašna
50 g putera
300 g kačkavalja
200 ml jogurta
300 ml mleka
ulje, so i mleveni crni biber

Predjelo 2: PITA SA MESOM I AJVAROM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 70 minuta

Potrebne namirnice:

1/2 kg kora za pitu
1/2 kg mlevenog mesa
200 ml kisele pavlake
4 jajeta
1 prašak za pecivo
150 ml gazirane vode
300 ml mleka
300 g ajvara
ulje

Predjelo 3: BRZA PITA SA BLITVOM I SIROM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 60 minuta

Potrebne namirnice:

4 šoljice brašna
300 g sitnog sira
4 jajeta
200 ml kisele pavlake
1 prašak za pecivo
300 ml jogurta
70 ml mleka
150 ml ulja
300 g blitve
ulje, so i mleveni crni biber

Glavno jelo 1: REBRA U SOSU
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 100 minuta

Potrebne namirnice:

800 g svinjskih rebara
1 narandža
1 kašika senfa
100 ml sosa od paradajza
1 mala kašika šećera
1 češanj belog luka
50 ml soja sosa
so i mleveni crni biber

Glavno jelo 2: PIRINAČ SA PARADAJZOM I PILETOM
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 90 minuta

Potrebne namirnice:

1 pile
1/2 kg žutog pirinča
10 paradajza
1 glavica crnog luka
1 kašike crvene ljute paprike
1 kocka za supu
1 glavica crnog luka
ulje, so i mleveni crni biber

Glavno jelo 3: TELEĆE ŠNICLE NA ŠARPLANINSKI NAČIN
- za 4 osobe
- vreme pripreme: oko 70 minuta

Potrebne namirnice:

4 teleće šnicle
100 g kačkavalja
150 g sira
3 jajeta
150 g kajmaka
1 kašika mlevene crvene paprike
1 glavica crnog luka
ulje, so i mleveni crni biber

Desert 1: ELBA TORTA
- vreme pripreme: oko 120 minuta

Potrebne namirnice:

12 jaja
Za patišpanj:
360 g šećera
12 kašika mlevenog keksa
12 kašika mlevenih oraha
200 g šećera u prahu
Za fil:
200 g šećera u prahu
2 kesice praškaza puding od vanile
2 kašike gustina
800 ml mleka
250 g putera
200 g pečenih lešnika
200 g kakao krema
400 ml slatke pavlake

Desert 2: KARAMELIZIRANE PALAČINKE
- vreme pripreme: oko 30 minuta

Potrebne namirnice:

6 palačinki
3 jabuke
5 kašika šećera
4 kašike putera
1 kesica cimeta

Desert 3: INDIJSKI KOLAČ
- vreme pripreme: oko 70 minuta

Potrebne namirnice:

3 jajeta
250 g šećera
150 g secaknih oraha
200 g mlevenih praha
4 jabuke
1 kafena šolja ulja
10 kašika brašna
250 g čokolade za kuvanje
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer